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Cítricos Seedless

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Cítricos Capayan: A continuación lo invitamos a recorrer nuestra finca productora de cítricos de excelente calidad:

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Características de la producción
 

 

 



>> Establecimiento:

Fersán Agropecuaria S.A. Está radicada en Capayán, provincia de Catamarca, noroeste argentino. Cuenta con 900 has., de las cuales 400 están destinadas al cultivo de diferentes variedades de cítricos. Tiene un clima semi-árido, con muy buena insolación donde las enfermedades están minimizadas. Por lo que cuenta con inmejorables condiciones para la producción de cítricos de calidad de exportación.

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Superficie total 900 has

 Árboles plantados

 200.000 frutales
 500.000 para cortina protectora de vientos.

 

 



>> Calidad: 

El clima y las condiciones naturales de la región producen frutas de un color natural formidable.

Para evitar la acción perjudicial del viento el campo se ha dividido en parcelas de 4 has. rodeadas de cortinas forestales.

La conjunción de las características fitosanitarias de la región junto con el avanzado manejo han producido como resultado una fruta de inmejorable calidad.

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>> Panel Técnico:


Contamos con un plantel de técnicos argentinos especializados en citricultura.

Trabajamos conjuntamente con un cuerpo técnico español que nos asesora en el manejo y la conducción del cultivo.

Asesor Agrónomo: Dr. en Agronomía, Prof. Rafael Martínez Valero.

ANTECEDENTES DEL ASESOR AGRONOMO DE FERSAN

El profesor Rafael Martínez Valero es Doctor en Agronomía, y estudió en lo que hoy es la Universidad Politécnica de Valencia con el número uno de su promoción en el año 1964.

Al finalizar estos estudios, inmediatamente empezó a trabajar como asistente en la Dirección Técnica de la Explotación Agraria "La Caprichosa" de Cieza (Murcia, España) de 350 hectáreas, propiedad del grupo empresarial denominado Agrilevante, S.A. Siendo dos años más tarde Director Técnico de la mencionada empresa hasta el año 1973.

En esta fecha por optar a un examen en concurso-oposición libre, obtiene la plaza de especialista en Fruticultura en el Instituto Nacional de Investigaciones Agrarias de España (I.N.I.A.). También durante el año 1974 compatibilizó la mencionada plaza en el INIA, con la Dirección Técnica de la indicada explotación agraria con el permiso del INIA. Accediendo a la solicitud de Agrilevante, S.A., con motivo tanto para encontrar sustituto, como para dar a conocer el desarrollo y la metodología de trabajo en los cultivos de la mencionada explotación agraria.

En 1978 tras solicitar la excedencia en el INIA, marcha a Francia y en 1982 obtiene el título superior francés (con tesis del tercer ciclo DAA) en la École Nationale Supérieure Agronomique de Montpellier.

A su regreso a España, vuelve al INIA y al mismo tiempo realiza en la Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos de Madrid los cursos de doctorado.

Y finalmente en 1985 obtiene la plaza como profesor titular en la Universidad Politécnica de Valencia, tras realizar un examen de oposición libre frente a otros candidatos.

En su actividad como docente como profesor de Cultivos Leñosos, ha realizado como especialista en fisiología aplicada, numerosos trabajos en el campo técnico-aplicado destinados a controlar el crecimiento de las plantas, el forzado de la producción y el soslayo de las alternancias productivas.

Para lo cual mediante convenios con empresas privadas, se han llevado campos y fincas experimentales desde 1985 con nuevas metodologías de trabajo distintas a las actuales, que permiten no solo mejorar la producción, sino mantener bajos costos y mínimas necesidades de agua por kilo producido. Y que son:

La aplicación de la nutrición electroquímica.

La realización de soluciones nutritivas (no mezclas) al 95% de fiabilidad estadística (con arreglo a la Ley de Raoult y Debye-Hückle).

El riego a estoma abierto.

El forzado de la producción y soslayo de la alternancia productiva.

Obtención en porcentaje el mínimo impacto ambiental (en fase de patente).

El diseño de la máquina idónea para tales fines.

Y actualmente realizando la compatibilidad de todo lo anterior, con la robotización aplicada al sistema anterior por ecuaciones de regresiones múltiples.

Asimismo hay que indicar que inicialmente se llamó a este sistema OHS (Open Hydroponic System), mas debido a que muchos llaman OHS, a cosas que no se parecen en nada a este sistema. Es por lo que ahora se le llama MOHT (Martínez Open Hydroponic Technology).

Respecto a la implantación de este sistema, hoy tiene asesorías de este sistema con empresas en América, África, Australia y Europa. El profesor Martínez tiene un equipo de varios alumnos internos algunos de ellos doctorados, que le permite continuar la especialización y la labor docente en el Departamento de Producción Vegetal de la Escuela Politécnica Superior de Orihuela (que antes pertenecía a la Universidad Politécnica de Valencia), y hoy está adscrita a la Universidad Miguel Hernández de Elche (Alicante).

Finalmente impartió este año, un curso internacional en inglés sobre la fisiología aplicada, dirigido a directores técnicos de grandes empresas internacionales, para el control de plantas en este caso aplicado a los cítricos (mandarinas). Los alumnos del curso por unanimidad han constituido la Sociedad Internacional para la Producción de Mandarinas, nombrándose como secretario de esta sociedad al profesor Martínez.

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>> Sanidad:

Nuestras plantas provienen de material vegetal limpio de virus.

Tanto las semillas como las yemas utilizadas han sido importadas de viveros de USA y España.

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>> Tecnología: 

 

Estamos aplicando la tecnología más avanzada en el cultivo de cítricos.

Toda la plantación cuenta con riego por goteo y un innovador sistema de fertirrigación.

Esto nos permite aportar nutrientes de forma equilibrada.

Se cuenta con:

  •  3 pozos de 450.000 litros/hora cada uno

  •  Represa para acumulación 25.000 metros cúbicos

  •  Riego continuo de 1.500.000 litros /hora

SOBRE EL SISTEMA DE CULTIVO IMPLANTADO EN LA EXPLOTACIÓN AGRARIA "LA GENEROSA".

El sistema de cultivo instalado en la finca, es el más avanzado que se emplea en España, que por otra parte es el primer país del mundo en exportación de cítricos, con una exportación mayor que el resto del mundo junto (más de 4 millones de toneladas en años normales).

Por lo que concierne al sistema de riego y nutrición instalado en la finca, primeramente conocido como Open Hydroponic System (OHS), y ahora denominado Martínez Open Hydroponic Technology (MOHT), debido a la prostitución que de este nombre se ha hecho del sistema en Sudáfrica, ya que muchos denominan OHS, a cosas que no se parecen. Se halla implantado en España en grandes empresas después de ver durante años sus excelentes resultados, así como también desde hace tres años en Sudáfrica, en Australia. Y en Chile, Argentina y California se iniciado, siendo en Argentina "La Generosa", la finca más avanzada en la nueva tecnología citrícola.

Por último para que se tenga una seria idea de la importancia del sistema instalado en "La Generosa". Se han en el curso internacional que sobre mandarinas ha impartido en inglés la Universidad Miguel Hernández, para grandes compañías. Y en donde se da a conocer este sistema dentro del programa de transferencia de tecnología entre la Universidad y la gran empresa agraria.

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>> Packing: 

 

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>> Informe: 

 

Alicante (España), a Septiembre de 2002
INFORME TÉCNICO

RAFAEL MARTINEZ VALERO Doctor en Agronomía, Ingeniero y profesor titular responsable de la Unidad Didáctica de Cultivos Leñosos del Departamento de Producción Vegetal y Microbiología, en la Escuela Politécnica Superior de Orihuela, perteneciente a la Universidad Pública Miguel Hernández de Elche (Alicante, España). Expongo que de acuerdo con la normativa vigente de la Universidad respecto a terceros:

VENGO A MANIFESTAR:

Que a requerimiento de D. Alex Mochkovsky domiciliado en Buenos Aires (República Argentina), socio y mentor de la Explotacion Agraria "La Generosa" situada en el departamento de Capayán junto a la carretera nacional de Catamarca a la Rioja y a unos 35 kilómetros de la ciudad de San Fernando del Valle de Catamarca, capital de la provincia de Catamarca en la República Argentina. Para realizar un informe acerca de las condiciones y posibilidades de la mencionada explotación agraria,

INFORMO:

Que conociendo la ubicación finca, el diseño de las nuevas plantaciones de cítricos y el nuevo sistema de riego y nutrición de la arboleda. Es por lo que se exponen en este escrito de modo general, las condiciones en que se encuentra la mencionada explotación agrícola, las bondades del sistema instalado en ella, y los resultados que con el mismo se están obteniendo en España, con relación a los que se consiguen con los métodos tradicionales, y en consecuencia DIGO:

CARACTERÍSTICAS DEL ENTORNO ECOLÓGICO DE LA FINCA

Con respecto al medio ecológico de la finca en general y a su clima en particular, hay que indicar que, después de los años fríos debidos "al Niño" y a la "Niña", dónde nevó hasta Sao Paulo en Brasil y heló en Concordia, y en algunas partes de Tucumán, donde éstas se desconocían. Es obvio que helara también en el área de Catamarca, y más siendo los árboles de la finca "La Generosa" muy jóvenes, es decir en estado juvenil..

Pero a pesar de ello las heladas, ni han matado los árboles (pues solo se "quemaron" los brotes tiernos que en la primavera se repoblaron fuertemente).
Ni dejaron de producir estos árboles de la finca todavía en el periodo juvenil, ya que hubo más de media cosecha, cosa que por ejemplo en otras áreas argentinas de citricultura tradicional como Concordia, no se pudo decir lo mismo.

Por otro lado en lo que concierne al suelo y al agua de la finca, ambos elementos son excelentes para el cultivo de cítricos. El primero por ser suelos arenosos y sueltos que son idóneos para el cultivo de cítricos. Que con camellones aseguran el buen cultivo y la profilaxis de las enfermedades del cuello y de la raíz de los árboles.

Y con referencia al agua hay que indicar, que éstas son de pozos con una baja conductividad (CE), por lo que también son ideales para el crecimiento y desarrollo de los agrios. Siendo éstas seguras para el futuro de los cultivos de la finca, ya que los pozos están situados en el acuífero del Valle, que son recargados continuamente por los veneros y corrientes subterráneas que proceden de la Sierra de Poman.

Así pues a la vista tanto de las viejas plantaciones de cítricos de Catamarca, como de lo observado en la finca, estas circunstancias permiten percibir que no cabe duda de que en condiciones normales, el cultivo de los cítricos en la explotación agraria "La Generosa" de Catamarca, con respecto al ambiente pedoclimático es O.K.

 

CONCLUSIÓN

De lo indicado anteriormente en la finca, hay que manifestar que la calidad y la producción futura de la explotación agraria "La Generosa", está garantizada, en la medida que se cultiven los cítricos de acuerdo a las necesidades de la plantación. En orden a generar los crecimientos necesarios para obtener grandes producciones, sin agotarse los árboles por medio de la nutrición y el riego. Con el fin de lograr que la finca con su infraestructura implantada, alcance el esperado óptimo rendimiento económico.

En la Escuela Politécnica Superior de Orihuela (Alicante, España), a 22 de Enero de 2003.

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Fersán Agropecuaria S.A. Junín 921, San Fernando del Valle de Catamarca, Pcia. de Catamarca, República Argentina
E-mail: info@citricocapayan.com Contacto: Ing. Carlos Labrousse

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